おいしいコーヒーは、
夜のように黒く、さかのぼると、
地獄のように熱く、
恋のように甘い――ミハイル・Ａ・バクーニン (1714-1876)
悪魔のように黒く、さかのぼると、
地獄のように熱く、
天使のように純粋で、
恋のように甘い――タレーラン・ペリゴール (1754-1838)
夜のように黒くさかのぼると、
心のように熱く
花のように純粋で
恋のように甘い――ヴェネチアに伝わることわざ
地獄のように熱く
インクのように黒く
愛のように甘い――アラブ諸国に伝わることわざ
*) 以上は、島村菜津「バール、コーヒー、イタリア人――グローバル化もなんのその」,光文社新書(296), 2007, pp. 169-173. より
1911年に開業した「カフェー・パウリスタ」のキャッチコピー「鬼の如く黒く、恋の如く甘く、地獄の如く熱きコーヒー」は、ペリゴールの言葉ととても似ている。このキャッチコピーは広く知られたそうだけれど、源流をたどると、かなり古いのではないかと思う（だれかが調べてくれていそうだけど分からない）。
ちなみに著者いわく、イタリアのバールでは、砂糖を2杯も3杯も入れるおじさんをよく見かけるのだそう。そりゃ甘いわけです。
 | 光文社 発売日 : 2007-03 |
