今週のお題「ピザ」 これまた気になるお題が来た。以前に「ピザの歴史」という本について書いたことがある。かの「マルゲリータ」を作ったのはもちろんマルゲリータ王妃本人ではなくピッツァイオーロ（ピザ職人）のラファエレ・エスポジト (Raffaele Esposit…