2019-09-26から1日間の記事一覧

キャロル・ヘルストスキー『ピザの歴史』

ピザの値段が高すぎる。１枚２０００円ってなんだ。「本場ナポリの～」なんて言うけれど、ナポリでは庶民の味方、庶民の食べ物だろ！？と、息巻く勢いで手に取った原書房の『ピザの歴史』。ナポリにおいて貧しい人の粗末な食事だったピザは、グローバル化と…