もの知らず日記

積み重なる駄文、天にブーメラン

2014-07-24から1日間の記事一覧

「パンケーキの歴史物語」

07/23 : ケン・アルバーラ「パンケーキの歴史物語」◆パンケーキとはなんだろうか。さらにいえば、パンケーキの本質はどこにあるのだろうか。小麦粉を使うことだろうか、膨張剤を使うことだろうか、甘味があることだろうか、あるいは平らな鉄板で焼くことだろ…